Preguntar por Dª. María Cruz
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Perdonen las molestias.
Este restaurante castellano en Madrid fundado en el año 1965 es propiedad de la familia Jorge Esteban, ubicado en el casco antiguo de Vicálvaro, en una antigua vaquería. Lo abrieron, "Julia y Clemente", en una época en la que comenzaron a desaparecer las vaquerías por la presión de las centrales de pasteurización, se tuvieron que buscar otros caminos para sobrevivir.
Y así nació lo que hoy en día es el Mesón El Águila. Sigue regentado por sus hijos, siguiendo la tradición familiar.
Representamos el sabor de la tradición. Desde entonces hemos convertido la cocina castellana en la seña de identidad de nuestro mesón.
Somos especialistas en platos de siempre, en recetas típicas de la tierra que no pasan de moda y siguen haciendo las delicias de los paladares más exigentes por su calidad culinaria. Platos que disfrutarás del primer al último bocado.
Entrégate a una estancia llena de historia y tradición en un espacio que sabrá transportarte a otra época gracias a su espléndida barra, a nuestros cálidos salones y la gran terraza de verano en el interior. Con la calidad de un servicio que hará que te sientas como en tu casa.
Cualquier ocasión es buena para venir al Mesón El Águila y disfrutar de la gastronomía castellana. Te espera un espacio único que te transportará a los mesones típicos castellanos.
Mesón de estilo castellano abierto desde el año 1965, con una estupenda barra para el tapeo (de casi 25 metros), zona de comedor y de salones privados para banquetes y eventos, disponemos de una agradable terraza de verano en el patio interior al final de la barra, justo al bajar las escaleras.
Nuestra
cocina castellana te entrega recetas tradicionales y de toda la vida a partir de una
cuidada selección de productos para dar lugar a sabrosos platos. Somos
especialistas en platos de siempre, en recetas típicas de la tierra que no
pasan de moda y siguen haciendo las delicias de los paladares más exigentes.
Platos que disfrutarás del primer al último bocado, tales como, los pimientos
del Piquillo rellenos de Bacalao, los Callos a la Madrileña, los Caracoles
estilo del Mesón, el Rabo de Toro estofado y deliciosos guisos en
temporada. No dejes de probar nuestros asados como la Paletilla de
Lechal o Cochinillo, también carnes como Chuletón de buey, solomillos,
entrecot, etc. Los pescados frescos según mercado. Y podrás disfrutar de
una interesante Bodega, los mejores caldos de las mejores denominaciones de
origen de nuestro país.
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